笋汤年糕

江浙一带的普遍家常饭，简单易做

用料  

笋汤年糕的做法  

1. 年糕、春笋切成条状，
   咸菜切碎，蒜苗切段，
   猪肉切条用老酒腌着，
   香菇泡发切条，

2. 1. 油热下猪肉炒
   2. 下笋翻遍几下
   3. 加入蒜苗炒，放盐，加老酒（多点）
   4. 加咸菜炒
   5. 炒熟后加水，没过菜多一点
   6. 水滚后铺上年糕，
   7. 盖盖子半分钟差不多就熟了，加点鸡精就可以吃啦

小贴士

有咸菜了盐可以少放一点！