汤年糕
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用料
| 食材100 克 猪里脊肉, 切丝½ 茶匙 料酒10 克 油30 克 胡萝卜, 切丝300 克 鸡毛菜, 小型，整棵洗净5 朵 干香菇, 泡发后切丝600 克 水300 克 年糕, 切片，热水浸泡后沥干1 茶匙 盐 |
汤年糕的做法
做法
取一个碗放在主锅盖上，在碗里加入猪里脊肉丝和料酒，拌匀后备用。
将油和胡萝卜放入主锅，以3 分/120°C/反转/小勺拌炒。
加入鸡毛菜和香菇丝，以3 分/120°C/反转/小勺拌炒。
加入水、年糕和盐，以8 分/100°C/反转/小勺烹煮。
加入准备好的猪里脊肉丝，以1 分/100°C/反转/小勺烹煮。趁热享用。
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