冬笋肉片

冬天的笋，这样烧最好吃哦

用料  

冬笋肉片的做法  

1. 准备:
   1. 猪里脊切片，放黄酒，生抽，淀粉腌着
   2. 冬笋切片，灼水备用
   3. 香菇灼水后切片备用
   4. 油面筋整个按进烫水里压扁，弄软备用

2. 做法:
   起油锅，煸肉片拿出备用。
   锅里留油，爆炒香菇和冬笋片，放进肉片一起炒，加盐和一丢丢白糖，加油面筋，加一丢丢水，翻炒之后闷一小会儿，翻炒勾芡出锅。