木耳冬笋肉片

用料  

木耳冬笋肉片的做法  

1. 木耳提前泡发，洗净，去蒂，撕成小块。冬笋切块，用水焯一下

2. 肉切成片，加盐、料酒、蚝油，抓匀，放冰箱冷藏20分钟。加淀粉抓匀

3. 锅置火上，放入橄榄油，5成热

4. 放腌制好的肉片，滑散至变色。盛出

5. 留底油，放葱、蒜爆香

6. 放冬笋片、木耳翻炒，加盐、肉片，鸡精翻炒均匀即可