蚝油蒜苔

用料  

蚝油蒜苔的做法  

1. 蒜苔洗净掰成段

2. 油锅烧热放入蒜苔，根据蒜苔的老嫩情况炒几分钟，基本炒熟为止

3. 调成小火，加一勺蚝油，蒜苔多的话多加一勺，就是这种吃饭的餐勺，再加几勺开水，不然会溅油出来

4. 翻炒后喜欢胡椒味的加一点白胡椒粉

5. 尝一下，口重的加点盐和鸡精。

6. 可以出锅了

小贴士

1、蒜苔靠近尾部细的部分比较老，丢弃不要，用手掰段可以知道老嫩状况
2、这道菜只放蚝油也可以
3、加了蚝油以后要调成小火！然后翻炒要加点水更入味。