极简单又美味的红烧肉

红烧肉做法很多，这个做法是最简单的，不用烧糖色，不用炒工，成品软糯鲜香，入口即化，老人孩子都喜欢吃。用舌尖上的中国里的介绍就是：最普通的食材，用最简单的烹饪方法，让时间把其中的美妙滋味慢慢炖煮出来。

用料  

极简单又美味的红烧肉的做法  

1. 五花肉烧皮后洗净，切成方块备用。

2. 肉块放入砂钵。

3. 配料够简单吧？

4. 放入所有佐料，加一勺老抽，三勺生抽。

5. 加入米酒与肉平即可，腌制二十分钟。

6. 大火烧开，然后转成极小火，慢炖一个半小时，期间开盖轻轻翻动两次防止粘锅即可。

7. 一个半小时后，红烧肉就大工告成。喜欢的还可以再加点土豆焖二十分钟。

小贴士

不需要加盐。