不炒糖色的“红烧肉”‼️简单又美味‼️

用料  

不炒糖色的“红烧肉”‼️简单又美味‼️的做法  

1. 五花肉洗净切块，
   焯水再冲洗一下沥干水分。

2. 起锅烧油，油放一点点就可以了，
   放入五花肉煎至两面金黄捞出。

3. 锅留一点点底油，
   放入姜片.八角炒出香味。

4. 放入生抽.老抽.黄酒.开水，
   水要没过肉.要一次性放够，
   大火烧开，转小火慢炖45分钟。

5. 再大火收汁，汤汁收到差不多的时候，
   放入黄糖，轻轻的翻炒防止粘锅，
   炒至汤汁浓稠即可出锅。

6. 一道色香味俱全的红烧肉就闪亮登场了~

小贴士

如果平常喜欢咸的可以加一点盐。
如果喜欢吃辣的可以加几个干辣椒。