简单又美味的烧豆腐

我是朝鲜族，从小看我奶都是自己做豆腐，做好的豆腐煎一下蘸盐吃，还有就是这样辣烧豆腐，因为做给我两岁的宝宝，所以没加辣椒面，喜欢吃辣的朋友可以试试。

说一下我家两岁的宝宝，很瘦，不算挑食，但是做的不好吃他绝对不吃，喜欢吃香的，半碗饭量，如果你家宝宝和我儿子差不多，可以给他试试这道菜

用料  

简单又美味的烧豆腐的做法  

1. 准备一小碗葱，葱白葱叶都可以，北豆腐切1厘米厚的片

2. 小碗调汁，放少量白糖

3. 4勺生抽，我家是美味鲜酱油，市面上很多鲜味酱油，什么都行，普通生抽也行

4. 1勺蚝油，料汁搅匀备用（做辣烧豆腐，就在这个料汁里加入一勺辣椒面）

5. 煎豆腐，锅中多一点油，在有还不热的时候放入豆腐，这样不蹦油

6. 豆腐煎至两面金黄，捞出备用

7. 用煎豆腐剩的油把葱炒软，加入料汁，加入煎好的豆腐

8. 加入一碗清水炖煮，水量够与豆腐齐平就好

9. 一直炖煮到只剩一点点汤就可以出锅了

小贴士

要根据你豆腐的多少，调整酱油的多少

长时间的炖煮，会让豆腐出现蜂窝状，更入味的关键