简单又美味的麻婆豆腐
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用料
豆腐 | 一块 |
生姜 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
小葱 | 适量 |
老干妈(香辣豆豉) | 两勺 |
豆瓣酱 | 两勺 |
自磨花椒粉 | 适量 |
简单又美味的麻婆豆腐的做法
豆腐切块,热锅倒入适量食用油(比炒其他菜稍多的量),油温升高后放入豆瓣酱.老干妈,葱姜蒜炒出红油下豆腐,加入老抽胡椒粉。
翻炒两分钟后,加入适量的淀粉水勾芡,关火,出锅后再撒一些花椒粉,放上葱花即可。不喜欢吃葱的也可以不放。(备料到出锅不超过十分钟,超级好吃又下饭)
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