麻婆豆腐(又香又嫩又下饭啊)

家里那位口口声声说要减肥
才吃了一天沙拉
就跟饿狼一样
嚷嚷着要吃点下饭的菜
这不正好看到有卖浓浆豆腐
比一般的嫩豆腐更多豆香
那就做一份麻婆豆腐满足某人的要求吧
鲜嫩下饭
果然吃光了一盆米饭呀

用料  

麻婆豆腐(又香又嫩又下饭啊)的做法  

1. 里脊肉剁成肉末

2. 锅内倒入油

3. 油热后加入豆瓣酱和葱花，炒香

4. 下肉末，炒熟

5. 炒肉末时候锅边淋入料酒

6. 倒入温水，放入切好的豆腐，大火煮开

7. 稍微炖一会，这时候可以调味，觉得淡的放盐，我没有放，因为豆瓣酱已经够有味道啦，然后加入花椒粉，也可以适当放点糖提鲜，大约炖15分钟不到。

8. 大火收汁以后，盛出来，撒点葱花，吃！

小贴士

也可以再最后一步调味时候，加入水淀粉勾芡。因为我不喜欢黏糊糊的口感，所以没有加。喜欢的可以加一下试试哦。