便宜又实惠的肉沫（麻婆？）豆腐

2.5元一块的豆腐，几块钱的肉沫，吃撑了还剩一半。
一开始是想做肉沫豆腐的，看着他人菜谱，中间拐道，又加了点自己认为可以加的调料，反正就是乱整，味道还可以吧。
本来没想写菜谱，所以也没照相，但下次再想吃不知道咋做了，就当给自己做个备忘了。

用料  

便宜又实惠的肉沫（麻婆？）豆腐的做法  

1. 肉沫加一勺生抽、一小勺白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟入味。

2. 葱姜蒜切沫，豆腐洗净切块。

3. 起锅热油，放葱姜蒜炒香，放入肉沫翻炒至变色，加一小勺老抽上色。

4. 加入豆腐，小半碗水煮开后，加一勺生抽、半勺老抽、小半勺糖、郫县豆瓣酱。豆瓣酱我觉得自己看着来，中间尝下味道调整。不够咸再加盐，我又加了小半勺鸡精。

5. 豆腐差不多了，一勺水加一勺淀粉搅匀，倒入锅中，汤汁浓稠收锅即可