香辣大烩菜
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暖胃暖身暖心
用料
| 葱段 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 八角 | 3个-适量 |
| 干辣椒 | 5个-适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 可不放 |
| 炸小酥肉 | 适量 |
| 炸肉丸子/素丸子 | 适量 |
| 冻豆腐块 | 适量 |
| 胡萝卜块 | 适量 |
| 玉米块 | 适量 |
| 大白菜 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
香辣大烩菜的做法
胡萝卜切滚刀块，玉米切段，和酥肉、肉丸、冻豆腐、葱姜八角干辣椒等一起放入冷水锅中，加点生抽和盐、白胡椒粉，水滚后小火煮至食材熟透；
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加入大白菜（切段或整片叶子）稍微滚几分钟，最后滴香油，鸡精（可不放）撒香菜，即可。
（也可和大白菜步骤一起加入粉丝）
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