苑氏大烩菜
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今天晚上不知道吃什么了，所以老太太就指挥做了这么一道菜
用料
| 猪肉 | 30g |
| 胡萝卜 | 三颗 |
| 豆芽(自生) | 300g |
| 豆皮 | 200g |
| 盐 | 按自己口味添加 |
| 葱 | 一点就好 |
苑氏大烩菜的做法
先生豆芽，讲适量黄豆洗净，泡在水中，泡至黄豆出芽，倒掉水，用干净湿毛巾覆盖四至五天，每天晨晚各清洗一边，焯熟备用
豆皮，胡萝卜，猪肉切丝。葱切末备用
将肉炒熟，盛出备用
用葱呛锅先将豆芽，胡萝卜丝放入翻炒
豆芽基本熟了，将豆皮倒入翻炒
将炒熟的肉丝倒入一起翻炒
按个人口味加入食盐，翻炒二分钟，盛出即可
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