夏天时令蔬菜——肉末炒冬瓜

用料  

夏天时令蔬菜——肉末炒冬瓜的做法  

1. 1.冬瓜去皮洗净，切成1厘米的厚度，肉洗净切成肉末。

2. 2.葱洗净切成葱花，蒜切末。

3. 3.锅里倒入适量的油，加入蒜末炒出香味。

4. 4.加入肉末，炒至变色。

5. 5.加入冬瓜，继续翻炒。

6. 6.接着加入1小勺老抽、2勺生抽、2勺耗油、1勺糖、少许盐和适量料酒、1碗水，盖上锅盖。（喜欢吃辣的也可以放点郫县豆瓣酱或干辣椒）

7. 7.汤汁收的差不多了，冬瓜也熟了，撒上葱花即可。

8. 8.出锅喽。夏天一定要多吃冬瓜。