蒜末炒时蔬

我喜欢买多点蔬菜，不过有时又一次吃不完，就把两三种时蔬大集合，用蒜末来炒，哇，味道实在清香呐呵呵O(∩_∩)O~

用料  

蒜末炒时蔬的做法  

1. 食材：干货的木耳。

2. 食材：油菜和天津白菜。

3. 将天津白菜切丝。

4. 将油菜切丝。

5. 用清水浸泡木耳，捞起洗净，沥干，去蒂，切丝。

6. 热油锅，爆香蒜末。

7. 放入木耳丝，加入适量的冷开水煸炒至熟，捞起放入盘子里，待用。

8. 原锅热锅，旺火，放入时蔬。

9. 木耳丝回锅。

10. 炒匀。

11. 倒入适量的鱼露。

12. 放入适量的味精，煸炒至熟。

13. 倒入适量的回锅油，炒匀即可关火。

小贴士

偶尔吃点味精还蛮不错哦，味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。