简单易做的鸡胸肉亚麻籽蔬菜饼（低碳水，无麸质）

儿子晚上经常要吃宵夜，有什么能饱腹又低碳水不增胖的东西呢？参考了厨友的菜谱，我做了这款饱腹低碳水的鸡肉饼。

用料  

简单易做的鸡胸肉亚麻籽蔬菜饼（低碳水，无麸质）的做法  

1. 把鸡胸肉、胡萝卜、西兰花洗净，切小块。

2. 把鸡胸肉放绞肉机里搅碎，倒出放碗里，加入蒜末、黑胡椒末、些许酱油、盐、糖搅拌均匀。

3. 胡萝卜、西兰花放入搅拌机搅碎，再放入微波炉高火3分钟（也可以搅碎前放入开水里汆一下，则不必放入微波炉）

4. 蔬菜碎和鸡肉碎放入一大碗里，加入少许亚麻籽（加亚麻籽一是因其保健功效二是为增强饱腹感），加入盐、糖、酱油，少许玉米淀粉，淀粉不需太多（可逐步加），不需加水，搅拌所有材料，有少许粘性即可。

5. 锅里加油，把鸡肉蔬菜碎勺子挖一勺放入锅里，压扁，或用手团一小团鸡肉蔬菜碎放入锅里，压扁，煎约3分钟后，翻面，再煎3分钟即可。