鸡腿肉炒胡萝卜土豆扁豆角

用料  

鸡腿肉炒胡萝卜土豆扁豆角的做法  

1. 鸡腿洗净，剔骨，切丁。放葱姜蒜，少量生抽腌制半小时。

2. 胡萝卜土豆切丁。

3. 扁豆角也切成小块。

4. 锅内加少量食用油，热锅凉油放入腌制好的鸡腿肉丁。翻炒5次加少量老抽，大火翻炒至鸡腿肉变色，倒入扁豆角。

5. 加入胡萝卜土豆，一起翻炒至土豆变软。出锅。

6. 喜欢多点肉汤泡米饭的，出锅前可以加适量开水，大火煮5分钟收汁。浇到米饭上，太香了😍

小贴士

扁豆角一定在胡萝卜土豆之前放入锅内。豆角类的菜一定要煮熟。