油焖鸡腿烩土豆胡萝卜
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![油焖鸡腿烩土豆胡萝卜的做法步骤图]( "油焖鸡腿烩土豆胡萝卜的做法步骤图")
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 酱油 | 3勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 盐，鸡精 | 适量 |
油焖鸡腿烩土豆胡萝卜的做法
一勺豆瓣酱，一勺酱油，一勺醋混合腌制鸡腿40分钟
![油焖鸡腿烩土豆胡萝卜的做法步骤图 第2张]( "油焖鸡腿烩土豆胡萝卜的做法步骤图 第2张")
蒸制土豆和胡萝卜（可以和米饭一起蒸~~，米饭蒸熟，土豆也差不多啦）
![油焖鸡腿烩土豆胡萝卜的做法步骤图 第3张]( "油焖鸡腿烩土豆胡萝卜的做法步骤图 第3张")
将电饭煲洗干净擦干，在电饭煲内加入一点油，放入鸡腿和一些洋葱，煎一下翻面再煎。
![油焖鸡腿烩土豆胡萝卜的做法步骤图 第4张]( "油焖鸡腿烩土豆胡萝卜的做法步骤图 第4张")
放入土豆和胡萝卜洋葱，再混合酱汁（2勺豆瓣酱，1勺醋，一勺酱油，一点点鸡精和盐），倒入锅中，适时将鸡腿翻面使鸡腿两面颜色均匀
![油焖鸡腿烩土豆胡萝卜的做法步骤图 第5张]( "油焖鸡腿烩土豆胡萝卜的做法步骤图 第5张")
盖上电饭锅，直至跳至保温档，即可出锅啦~
![油焖鸡腿烩土豆胡萝卜的做法步骤图 第6张]( "油焖鸡腿烩土豆胡萝卜的做法步骤图 第6张")
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