咖喱土豆炖鸡腿胡萝卜
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晚饭想吃的简单不简约
用料
鸡腿肉 | 1只 |
土豆 | 3个 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
咖喱 | 4块 |
大葱 | 半根 |
咖喱土豆炖鸡腿胡萝卜的做法
鸡腿肉先焯水煮好后,起锅烧油,放入葱花鸡腿肉煸炒,放入适量酱油煸炒
将掰块的土豆下入锅中,继续煸炒,放入胡萝卜
翻遍后加入生命源泉水,水稍微没过土豆,水多是为了加入咖喱后不会糊锅
土豆炖好后,再放入咖喱,三个土豆一个胡萝卜得量可以放入三到四块咖喱,小火慢炖,咖喱融化后方可出锅。
出锅啦,汤汁浓稠,加入米饭中,会美味不可挡
小贴士
1'土豆不要直接切块,用刀尾切入土豆后掰开,掰成块,大小要不一,这样得土豆更入味,小块土豆直接炖化,口感号
2.如果拌米饭可以多汤汁,反之可以适当少一点水
3.这里的鸡肉可以换成牛肉,提前高压锅压一下即可
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