土豆+豆角+胡萝卜+茄子
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把家里的菜都用上了,这道菜很下饭😀
用料
茄子 | 1个 |
土豆 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
油 | 10克 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
豆角 | 200克 |
盐 | 5克 |
糖 | 1勺 |
干辣椒 | 4枚 |
土豆+豆角+胡萝卜+茄子的做法
1.把茄子土豆胡萝卜豆角切条,把蒜瓣干辣椒切开备用。
2.将菜放入蒸锅开锅蒸5分钟,盛入容器备用,这一步是为了让之后的烹饪简单快熟!
3.炒锅内倒入油,蒜瓣干辣椒煸炒,倒入土豆豆角胡萝卜,生抽酱油蚝油翻炒,放少许开水和茄子焖,大约15分钟,放入糖,盐,鸡精翻炒。
4.再过5分钟关火盛盘。
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