复刻麻麻的啤酒鸭
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![复刻麻麻的啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃]( "复刻麻麻的啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 啤酒 | 瓶 |
| 鸭 | 只 |
| 桂皮 | 块 |
| 姜 | 片 |
| 老抽 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 葱 | 根 |
| 辣椒 | 个 |
| 料酒 | 勺 |
复刻麻麻的啤酒鸭的做法
切好的鸭肉焯水去血沫，捞出凉水冲过沥干
油热放入桂皮姜片爆香，再放入鸭肉料酒爆炒，倒入啤酒烧开
![复刻麻麻的啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "复刻麻麻的啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
全部倒入高压锅炖压
热油放豆瓣酱、辣椒、大蒜爆香，再将压好的鸭肉倒入翻炒，放调料调味，大火收汁
![复刻麻麻的啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "复刻麻麻的啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
出锅即成
![复刻麻麻的啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "复刻麻麻的啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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