清蒸茄盒
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用料
| 茄子 | 个 |
| 肉末 | 克 |
| 姜末 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 小米辣 | |
| 醋 | |
| 糖 | |
| 鸡精 | |
清蒸茄盒的做法
备材，长茄子，姜汁或生姜，蒜，葱，肉馅
![清蒸茄盒的做法步骤图，清蒸茄盒怎么做好吃 第2张]( "清蒸茄盒的做法步骤图，清蒸茄盒怎么做好吃 第2张")
茄子切成连刀片，肉馅加入生抽一勺，料酒半勺，盐半勺，蚝油一勺，老抽一勺，姜汁半勺，葱末，拌均匀
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将肉馅塞到茄盒内，上锅蒸20分钟，蒜末＋小米辣＋生抽一勺＋醋一勺＋糖一勺＋盐少许＋香油调成料汁
![清蒸茄盒的做法步骤图，清蒸茄盒怎么做好吃 第4张]( "清蒸茄盒的做法步骤图，清蒸茄盒怎么做好吃 第4张")
将料汁浇在蒸熟的茄子上，齐了
![清蒸茄盒的做法步骤图，清蒸茄盒怎么做好吃 第5张]( "清蒸茄盒的做法步骤图，清蒸茄盒怎么做好吃 第5张")
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