蒸茄盒
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用料
茄子 | 1个 |
肉馅 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
十三香 | 适量 |
葱 | 1根 |
油 | 适量 |
黄豆酱 | 1勺 |
蒜米 | 3瓣 |
蒸茄盒的做法
猪肉剁成泥,加入适量的盐、十三香、酱油、葱花拌匀
茄子切大约一厘米厚,从中间切开,但是不切断
夹上肉馅
全部做好后,铺在盘中
上锅蒸熟
蒜米切碎,适量油、蒜蓉、黄豆酱混合拌匀
如果盘中水比较多,倒掉一些水,再淋上拌好的调料,继续蒸两分钟
出锅撒上葱花
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