酿茄盒
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用料
| 茄子1 | 个 |
| 肉末100 | 克 |
| 淀粉5 | 勺 |
| 盐5 | 克 |
| 洋葱头1个 | |
酿茄盒的做法
肥瘦肉一块剁成肉末，加入一个红葱头，少许盐、糖、淀粉、生抽，搅拌均匀
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长茄子一条，前后两刀中间不要切断
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把肉馅酿进茄子中间，肉馅压紧实，酿好茄子两年沾粉，薄薄一层即可
![酿茄盒的做法步骤图，酿茄盒怎么做好吃 第4张]( "酿茄盒的做法步骤图，酿茄盒怎么做好吃 第4张")
热锅下油，油多一点，中火煎至两面金黄，淋入酱油，加适量水焖焗五分钟即可出锅
![酿茄盒的做法步骤图，酿茄盒怎么做好吃 第5张]( "酿茄盒的做法步骤图，酿茄盒怎么做好吃 第5张")
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