酿番茄

感冒只能吃清淡的，翻抖音居然发现这么个好看又好吃的，马上来复刻一下

用料  

酿番茄的做法  

1. 猪肉剁成肉末，加入少许淀粉，搅拌均匀后摔打几下出增加肉馅口感。

2. 干香菇泡发后切碎。肉馅加入少许盐，蚝油，花生油，伴入香菇碎搅拌均匀。

3. 番茄上头切一刀切开，掏空里面的番茄汁肉备用。

4. 将肉馅酿入空心番茄内，开水上锅蒸15-20分钟。

5. 另起一个锅烧开油，掏出来的番茄汁肉倒入，加少许盐，糖，水，淀粉煮成汁，喜欢味道浓一点还可以加入少量番茄酱。

6. 将酱汁倒入蒸好的番茄上撒上葱花。这样一道色香味俱佳的酿番茄就做好啦，小朋友一定喜欢吃。

小贴士

1、番茄可以选择稍硬一点的，这样蒸的时候没那么容易烂。
2、肉馅还可以加入自己喜欢的配菜，像马蹄玉米粒等。