酿番茄沙律
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在某家日料店聚餐,其中这道前菜让我印象特别深刻。回家后就试着复制一下。
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
蟹柳 | 1包 |
吞拿鱼罐头 | 1罐 |
酱油 | 3勺 |
味淋 | 2勺 |
白糖 | 5克 |
酿番茄沙律的做法
番茄切半下锅煮熟,鸡蛋煮7分钟捞起来泡冷水备用
番茄瓤去掉,倒入味淋+酱油+水+白糖的混合液浸泡
蟹柳下锅煮
蛋黄、蟹柳、金枪鱼肉混合搅拌
酿进番茄中
把酱汁淋在碟子中,如果有剩余的材料可以放上去摆盘
美滋滋
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