清蒸藕盒

大家平时一定都喜欢吃的藕荷，但油炸藕荷热量太高，今天做的是清蒸藕盒，莲藕的清香，软糯的口感，很适合小朋友和老人家食用。

用料  

清蒸藕盒的做法  

1. 在肉馅中加入盐、姜蓉、生抽，顺时针搅拌上劲，再分次加入水，继续搅拌上劲；并把枸杞子用水泡上；

2. 把切碎的榨菜加入肉馅中搅拌均匀入味；

3. 先把藕切成丁，再用料理机（或小美5秒/速度5）打碎；

4. 将藕粒与肉馅搅拌均匀；

5. 倒入浅盘中，用勺子🥄抹平后，再在表面上薄薄的抹上一层油；

6. 用枸杞子装饰一下，漂亮吧！

7. 放入蒸笼里盖好盖子，避免水蒸汽滴入，开蒸了，用时约20分钟左右出锅。可用小勺直接吃，也可用小匀划成小块吃。

小贴士

如果是脆藕可以缩短蒸的时间，口感就是脆脆的。做给老人和小孩吃，一定要多蒸一下，口感会是软软糯糯的。