天使蛋糕卷（葡萄干）
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用了虎皮蛋糕剩下的蛋清，味道很不错的
用料
| 蛋清 | 170克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 葡萄干 | 适量 |
天使蛋糕卷（葡萄干）的做法
奶粉与低粉混合过筛
![天使蛋糕卷（葡萄干）的做法步骤图 第2张]( "天使蛋糕卷（葡萄干）的做法步骤图 第2张")
加入玉米油，搅拌
![天使蛋糕卷（葡萄干）的做法步骤图 第3张]( "天使蛋糕卷（葡萄干）的做法步骤图 第3张")
蛋白分次加入白糖打发成小弯钩
![天使蛋糕卷（葡萄干）的做法步骤图 第4张]( "天使蛋糕卷（葡萄干）的做法步骤图 第4张")
加入蛋黄糊，翻拌均匀
![天使蛋糕卷（葡萄干）的做法步骤图 第5张]( "天使蛋糕卷（葡萄干）的做法步骤图 第5张")
烤盘洒入葡萄干，
![天使蛋糕卷（葡萄干）的做法步骤图 第6张]( "天使蛋糕卷（葡萄干）的做法步骤图 第6张")
倒入蛋糕糊，抹平，震出大气泡
![天使蛋糕卷（葡萄干）的做法步骤图 第7张]( "天使蛋糕卷（葡萄干）的做法步骤图 第7张")
中层，170度，25分钟
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晒凉，卷好
![天使蛋糕卷（葡萄干）的做法步骤图 第9张]( "天使蛋糕卷（葡萄干）的做法步骤图 第9张")
切开
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味道颜值都不错
![天使蛋糕卷（葡萄干）的做法步骤图 第11张]( "天使蛋糕卷（葡萄干）的做法步骤图 第11张")
好吃🤗🤗🤗
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