吞拿鱼面包（新人也能100%成功）

尝试过下厨房里的第N个配方，最后总结出来这个方子，只为自行记录和分享给烘焙小白，超级无敌好吃，小白也能百分百成功。(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
（忙于调试改善配方，没拍照，后补照片）

用料  

吞拿鱼面包（新人也能100%成功）的做法  

1. 将（用料1）液体，全部混合，用蛋抽搅拌均匀。

2. 将（用料2）粉状材料，全部混合，用刮刀搅拌均匀。

3. 启动厨师机，把（用料1）液体，倒入（用料2）粉状材料，低俗搅拌，然后一点点提高速度，把面团打至粗膜状态。

4. 加入软化后的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。这个时候面团温度不超过28度，出来效果更好。

5. 揉成光滑面团，放入发酵盒或盖上保鲜膜，发酵至两倍大。（夏天约45-60分钟）

6. 制作馅料:把金枪鱼罐头的水份挤干放入盘中，加入玉米粒，沙拉酱和马苏里拉芝士碎搅拌均匀即可。

7. 取出面团简单排气后，每个约62克，分成8份。收拢光滑后密封松弛15分钟。

8. 把面团擀开，每个放30克左右的馅料。

9. 捏成三角形形状捏紧。

10. 放入烤箱38度醒发15分钟，面包至1.5倍大，二发完成。

11. 刷上全蛋液，贴上紫菜。

12. 烤箱预热150度，上火160度，下火150度，放中层，烤23分钟即可。

13. 烤制完毕