新手做馒头也能100%成功-一次发酵

用料  

新手做馒头也能100%成功-一次发酵的做法  

1. 把材料加入和面机进行和面（水不要一次性放完根据和面情况加减）

2. 和至面团表面光滑即可

3. 拿出稍稍整理一下成一个椭圆形的面团，然后搓长

4. 用刮刀切成小块（根据个人需要大小切即可）

5. 取其中一个用手掌跟把面团往中间的地方揉折。四周慢慢转动，都是往中心点揉压，慢慢揉圆

6. 依次做好其他的，放入烤箱进行发酵35度发酵50分钟左右，发酵至1.5-2倍大

7. 发酵好后直接上锅蒸10分钟，焖2-3分钟左右再掀盖拿出

8. 白白胖胖的馒头就出锅了

9. 完成

小贴士

没有烤箱的用温水40度左右进行发酵一个小时