面包棍丨新手也能成功哦
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一直很喜欢面包棍,鸡蛋和黄油的香气很浓,香香脆脆的。每次可以多烤一些,插在杯子里或者小花器里,也非常养眼,馋的时候拿一根,简直不能再棒了。这次的步骤图不是很多,主要没有小伙伴来帮忙,一边做一边拍真的是……太难了。不过好在食材和做法都很简单,成功率非常高哦!
用料
低筋面粉 | 130克 |
鸡蛋 | 1~2个(分成两份,一份混入面团,一份蛋液用来涮面包棍表面) |
黄油 | 10克 |
糖粉 | 30克 |
面包棍丨新手也能成功哦的做法
将黄油放在室内,慢慢软化;
将软化后的黄油和糖粉充分混合,之后加入鸡蛋液均匀搅拌;
取出面粉筛,在黄油碗中筛入低筋面粉,之后用手将它们团成面团;
将面团擀成薄片,松弛15分钟,之后继续擀大,用刀切成1cm宽的长条;
凹造型:将每根面条扭一扭,扭成麻花状,铺在烤盘上,注意要给每根扭曲的面条留适当的距离;
在预热烤箱的时候给面包棍的表面刷上蛋液;
烤箱150度,上下火,烤25~30分钟,出炉后放凉就可以吃了;
做早餐、下午茶都非常不错哦!
#面包
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