茄汁藕盒

用料  

茄汁藕盒的做法  

1. 藕洗净切片，五花肉放入葱姜末搅碎加入鸡蛋，料酒，盐，生粉等搅打上劲备用，两片藕片中间加入肉末，蘸上玉米淀粉，放入锅中煎成金黄色，调个料汁：一大勺番茄酱，两勺糖，半碗清水，少许盐和两勺生抽调匀倒入锅中，开小火藕盒炖20分钟大火收汁即可。