满嘴爆汁的油豆腐塞肉 简单又下饭

用料  

满嘴爆汁的油豆腐塞肉 简单又下饭的做法  

1. 五花肉搅成肉馅后 加入姜末（越碎越好） 2小勺生抽（不用加盐 之后还要调味）1勺蚝油 一点十三香或五香粉 一点花椒粉提香 一点胡椒粉去腥 一点芝麻香油

2. 加好调料 顺一个方向搅匀上劲

3. 把肉馅塞进油豆腐里

4. 全部塞好

5. 锅中加油放入葱花爆香 加两碗水煮开

6. 煮开放入塞满肉馅的油豆腐 加少许生抽调味 少许老抽上色  少许盐 少许糖

7. 炖煮20-30分钟 最后大火收汁（留一些汤汁拌饭很好吃😋）

8. 出锅洒上葱花  配一碗米饭 油豆腐入味 肉馅香喷喷 一点也不腻 咬开汤汁瞬间爆开 超满足

小贴士

调肉馅的时候不要太咸 因为之后还要炖煮调味
油豆腐耐煮 越炖越入味 一定要炖20分钟以上
这里用的是长的油豆腐 如果用的是短的油豆腐 也是一样的做法