春天的味道-凉拌双笋

竹笋是春姑娘捎来的最好美食！

竹笋和莴笋，一黄一绿，清新自然，正如那春天的颜色～

双笋在小葱香味的衬托下愈发鲜嫩爽脆，清新可口，这大概就是春天的味道吧～

凉拌双笋，简单快手，低脂美味，爱美的你快来试试吧！

用料  

春天的味道-凉拌双笋的做法  

1. 莴笋去皮，竹笋去壳，将竹笋的老头切除；

2. 将竹笋和莴笋切成滚刀块；

3. 将1小勺盐倒入莴笋中拌匀腌制15分钟，莴笋在腌制后会出水，将出的水倒去；

4. 小锅盛水放1勺盐，等水沸腾倒入竹笋煮3分钟左右，滤去水将竹笋取出；

5. 将处理过的竹笋和莴笋放入盘中，放少许盐和糖，上面撒上小葱花；

6. 起油锅，待油热冒烟后淋在葱花上拌匀，可以吃啦！

小贴士

1. 因为莴笋腌过一会儿，竹笋煮时水里放过盐，所以在最后不要放太多盐，注意咸淡。