冬瓜薏仁老鸭汤

大暑小暑必备的汤，利尿去暑热，补脾益气。

用料  

冬瓜薏仁老鸭汤的做法  

1. 准备好所有材料。（约3-4人份）

2. 老鸭1/4只，洗净备用。
   1.把两片姜片，老鸭，龙骨，猪展放入冷水中烧开汆烫后捞起备用，（可加入少许料酒去除鸭子的膻味）。

3. 把汆烫后的材料和洗净的芡实，薏仁，姜片加入锅中，水没过所有材料即可。（冬瓜不去皮，更能去暑热）。

4. 大火烧开转文火，约1小时。

5. 满满一碗元气老鸭汤，既去暑热，也补脾胃！

小贴士

Tips:老鸭去皮会更好哦，既降低膻味也减少油脂的摄入。