肉末茄子家常做法
来源:菜肴屋 阅读:7.54K 次
一直都很爱吃肉末茄子🍆,馆子店的太多油了,望而怯步,就自己在家尝试着做。家人都说不错😊,看相差点😁。
用料
茄子 | 2个 |
肉末 | 一些 |
蒜 姜 红辣椒末 | 各一些 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 半勺 |
盐 | 一些 |
白糖 | 一些 |
肉末茄子家常做法的做法
茄子切花刀,上锅蒸15分钟。
五花肉切末,蒜 姜 红辣椒🌶️切末备用。
放一点点油,爆香姜蒜辣椒🌶️,放入肉末,炒散,肉末变白,加入蒸好的茄子🍆翻炒,依次加料酒生抽盐糖酱油,🍆已经是蒸熟了的,稍微翻炒几下就好了。
这就好了装盘。
好了,味道还不错吧。
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