家常烧茄子
来源:菜肴屋 阅读:1W 次
用料
茄子 | 四个 |
五花肉 | 50克 |
大蒜 | 两头 |
葱姜 | 适量 |
蚝油 | 一小勺 |
生抽或老抽 | 一小勺 |
水淀粉 | 适量 |
青椒末 | 适量个 |
家常烧茄子的做法
肉,葱姜蒜切末
锅内加入适量油,把肥肉放在里面慢慢熬油(有猪油直接用猪油更好吃)放入茄子,慢慢煎煸 (把茄子的水擦干净,防嘣)
煎至两面金黄即可,放入葱姜蒜和肉(肉可以切末)炒起来
加入生抽和蚝油 继续炒
加入适量的水 炖
加入水淀粉收汁
喜欢辣的可以加入青椒末 我这次给老人做的没放 谢谢大家
小贴士
煎茄子的时候要小火慢煎
大家都在看
最近更新