家常茄子饼
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茄子煎过后真是口感十足，再配上蛋饼真是美味至极（记住！！茄子要剥皮，不然影响口感，孩子不爱吃水果的可以不用剥皮，茄子皮很有营养）
用料
| 茄子 | 一个 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 若干 |
家常茄子饼的做法
茄子剥皮之后切片备用（我是给小孩子吃就没有剥皮，小孩子不爱吃水果，只能用这招了）
![家常茄子饼的做法步骤图，家常茄子饼怎么做好吃 第2张]( "家常茄子饼的做法步骤图，家常茄子饼怎么做好吃 第2张")
放入面粉和鸡蛋
![家常茄子饼的做法步骤图，家常茄子饼怎么做好吃 第3张]( "家常茄子饼的做法步骤图，家常茄子饼怎么做好吃 第3张")
加盐和水搅拌均匀
![家常茄子饼的做法步骤图，家常茄子饼怎么做好吃 第4张]( "家常茄子饼的做法步骤图，家常茄子饼怎么做好吃 第4张")
放入茄子搅拌
![家常茄子饼的做法步骤图，家常茄子饼怎么做好吃 第5张]( "家常茄子饼的做法步骤图，家常茄子饼怎么做好吃 第5张")
放入平时炒菜两倍的油
![家常茄子饼的做法步骤图，家常茄子饼怎么做好吃 第6张]( "家常茄子饼的做法步骤图，家常茄子饼怎么做好吃 第6张")
小火热锅，小火慢煎
![家常茄子饼的做法步骤图，家常茄子饼怎么做好吃 第7张]( "家常茄子饼的做法步骤图，家常茄子饼怎么做好吃 第7张")
煎的差不多时倒入蛋粉液
![家常茄子饼的做法步骤图，家常茄子饼怎么做好吃 第8张]( "家常茄子饼的做法步骤图，家常茄子饼怎么做好吃 第8张")
等蛋饼熟了就可以盛出来了，好吃的茄子饼就做好了
![家常茄子饼的做法步骤图，家常茄子饼怎么做好吃 第9张]( "家常茄子饼的做法步骤图，家常茄子饼怎么做好吃 第9张")
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