甜酸古老肉

用料  

甜酸古老肉的做法  

1. 我选的是五花腩，做出来非常爽口。花腩肉切成一块，加生抽1汤匙，胡椒粉少量，盐少量，生粉少量，油一汤匙腌制半小时。菠萝和彩椒切块备用。

2. 把鸡蛋大匀，加在腌好的肉里，搅拌均匀。把肉块均匀占上面粉，过中油炸3分钟。捞出沥干备用。

3. 调酱汁。番茄酱3汤匙，米醋2汤匙，生抽1汤匙，糖少许，清水100ML调很酱汁。热锅，倒入酱汁中火2煮至冒泡，叫入生粉水，拌匀，熬制稍稠。

4. 倒入肉，菠萝，彩椒翻炒，使其均匀挂上酱汁即可。