酸甜酥肉
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用料
| 猪肉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 水 | 适量 |
酸甜酥肉的做法
第一步:猪肉切片，用个深一点盘子打鸡蛋放淀粉加水调成好浆糊，把猪肉片放下去搅拌均匀
第二步:热锅倒油，油温6成热下裹好浆糊的猪肉，炸到金黄起锅
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锅留底油，倒适量番茄酱、醋，加白糖、盐和水，小火煮开，放点水淀粉收下水分，倒炸好的猪肉片，大火翻炒收汁出锅装盘
小贴士
最后千万别炒太久，不然不酥脆了
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