酸甜猪肉
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因为想吃酸甜的东西，家里没有排骨，就把猪肉拿出来倒腾
用料
| 猪肉 | 克 |
| 白醋 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 蛋清 | 个 |
| 白糖 | 克 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
酸甜猪肉的做法
第一布:猪肉切小块，加肉料酒，酱油，盐，蚝油适量，腌制20分钟
用鸡蛋清一个，与腌制好的瘦肉拌匀，让猪肉更加嫩；再用生粉把瘦肉裹匀，放入锅中炸，炸到金黄色捞出。
炸好装盘！
把番茄酱，白醋，白糖倒入锅中，在把生粉加水，到去一起勾芡即可！
把勾芡好的酱汁倒入炸好的瘦肉中就可以了！可以撒点香菜装饰！
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