甜甜酸酸开胃 - 沙拉猪扒
来源:菜肴屋 阅读:1.07W 次
用料
猪扒 | 2块(350克) |
炼奶 | 2汤匙(30克) |
日式沙拉酱 | 4汤匙(60克) |
盐 | 1茶匙(4克) |
糖 | 1茶匙(4克) |
生粉 | 1茶匙(4克) |
水 | 2汤匙(30克) |
黑胡椒 | 适量 |
准备所有材料,照照片的时候放了放糖和生粉🤦🏻♀️
准备酱汁,在一个小碗中称量酱汁,1汤匙(30克)炼奶与2汤匙(60克)日式沙拉酱。
拍肉与切肉,用刀背把肉拍松至之前的2倍大小,然后切成3-4块。
腌肉,放入1茶匙(4克)盐,糖,生粉,2汤匙(30克)水与适量黑胡椒,腌15分钟。
煎肉,锅中倒油,中火煎至双面焦黄后倒入干净碗中备用。
在一个干净的锅中,倒入少量油,中小火炒酱汁30秒-1分钟。
酱汁炒好后,倒入煎好的猪扒,中小火拌炒至所有猪扒都包裹酱汁(30秒-1分钟)。
装碟,撒上芝麻,完成。✅
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