甜酸猪脚（酸甜开胃，多吃一碗饭）

家常菜，不是厨师（随意发挥）
普普通通的猪脚，酸中带甜是个不错的菜
希望你们喜欢
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用料  

甜酸猪脚（酸甜开胃，多吃一碗饭）的做法  

1. 微波炉解冻猪脚（这是提前买的，半焯过水放冰箱所以要解冻），新鲜现买的猪脚可以切块

2. 准备葱（打个结）和姜

3. 冷水下锅焯水，放入葱姜片，加入一勺料酒去腥

4. 勺子大小，也可适量
   

5. 准备白米醋和半块黄糖（红糖）不爱吃太甜减少一些，家里有小孩爱吃糖放半块

6. 水开捞出，倒掉水
   

7. 适量白米醋和半瓶甜醋倒入锅中（不喜欢太酸可以少放白米醋或者直接放甜醋，我是甜醋不多，放点白米醋）

8. 加一勺盐，把半块黄糖（红糖）放进去，中火煮盖盖子焖（时不时掀盖搅一下以防糊）大概十几分钟不需要太久，糖容易糊，醋也很快收

9. 这是我买的甜醋

10. 收汁差不多的模样（注意，放糖后很容易焦，翻几下，关火捞出）

11. 吃锅啦！

12. 干饭人开饭啦，吃就对了