老少咸宜甜酸开胃的咕咾肉

咕咾肉是我童年在外吃饭时最爱叫爸爸点的菜，也许是一份情谊结，所以长大了都喜欢在家做咕咾肉，一份美味一代代的传承下去，是不是很幸福呢？希望你也能跟家人体会这份幸福。。。

用料  

老少咸宜甜酸开胃的咕咾肉的做法  

1. 先把五花肉切厚片然后用腌料抓均匀

2. 然后裹上适量的太白粉腌制30~60分钟

3. 胡萝卜切片，其它配料切丁。

4. 预先热一锅油，把腌制好的五花肉下油锅炸至金黄色捞起备用。

5. 热锅下少许油烧热

6. 先下洋葱爆香

7. 然后下胡萝卜片炒至半熟

8. 然后下番茄快炒一下

9. 接着下酱汁稍微炒均匀

10. 然后加入少许清水烧开，大火炒至收汁

11. 然后下炸好的五花肉和青椒快炒让每一块炸肉都裹上番茄酱

12. 就可以起锅上盘啦，是不是超简单的呢？

小贴士

其中的番茄和红椒都可以作为配料，青椒最后才下是为了保持其口感，其实如果不嫌麻烦的话，青椒可以多做一个走油的步骤，这样也可以保持爽脆的口感哦。