古老吃法（卤肉炒面）

卤肉饭，卤肉炒面都是我最爱，从小吃到老都感觉它们最好吃，怎样吃不腻，我桘信很多人跟我一样会爱上它，普通食材吃出最有味道👍🏻👍🏻

用料  

古老吃法（卤肉炒面）的做法  

1. 将五花肉洗净切成小块，锅里放入五花肉和开水，盐和白米酒煮沸，

2. 五花肉煮大概10分钟左右，再次用冷水冲洗干净备用

3. 冲洗干净五花肉放一边备用

4. 将锅烧热，放入少许食用油，烧热

5. 放入红糖砖一小块

6. 煮到有泡沫

7. 放入洗净五花肉，翻炒均匀，放入调料，开水翻炒均匀，用小火煮大概半个小时左右，

8. 五花肉熟透，就行

9. 将煮好五花肉装碗备用

10. 将锅里放入适量开水煮沸，放入干面煮熟，捞出，用冷水冲洗干净，
    将包心菜洗净切成小块，
    将卤肉锅油烧热放入包心菜，翻炒均匀，炒到八分熟，放入面条和卤肉一起翻炒均匀，放入少许生抽酱油，醋少许，一起翻炒均匀即可

11. 装碗食用

小贴士

面：用干面，生面都行，蔬菜用自己喜欢菜配搭都可以，喜欢辣的朋友都可以放辣椒，调料按照自己喜欢。