卤牛肉的花样吃法|卤牛肉杂蔬蛋炒面
来源:菜肴屋 阅读:8.58K 次
国庆妈妈从老家带来一大袋卤好的牛肉,到现在还没吃完,周末有空做饭,换个花样吃它~
用料
材料:鲜面条(粗的)杂蔬(搭配自己喜欢的)卤牛肉 葱花 鸡蛋酱汁:盐 糖 老抽 生抽 蚝油 五香粉 胡椒 辣椒粉(没有的不喜欢的可以不加,按照自己口味来,加多少量都是凭感觉,中餐的奥秘😂) |
准备处理好所有食材
滚水下面条煮至8分熟,捞出过凉水直至面条变凉,沥干水拌上食用油防粘
锅中倒油把鸡蛋打散炒熟盛出来
另加油把蔬菜翻炒变软
加入切好的牛肉和炒好的鸡蛋
再把酱汁倒入翻炒均匀
最后加入面条翻炒均匀
撒上葱花即可出锅~
小贴士
面条煮太多,油也少了,更适合一个人炒着吃,三个人的分量太多了🤣
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