夏天的一道开胃菜。牛肉末可以事先生粉鸡蛋浆上也可以不浆
用料
牛肉醋卤面的做法
大葱姜蒜香菜切末，热锅冷油下花椒，一把花椒，炸焦捞出，下牛肉末煸炒至金黄色，下葱姜蒜末炒，加入蚝油生抽老醋多点醋，白胡椒白糖盐，熬半分钟，加入香菜，香菜要多点，再加生蒜末，喷香油，出锅
面条煮好直接捞出，加牛肉卤
