脆爽莴苣笋
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酸甜爽口的腌莴苣笋,好吃到停不下来~
用料
莴笋 | 1根 |
盐 | 一勺 |
冰糖 | 一块 |
八角 | 2个 |
小米辣 | 3根 |
香叶 | 3片 |
花椒 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
米醋 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
脆爽莴苣笋的做法
莴苣笋削皮
切成手指粗细的条
加一勺盐抓拌均匀
静置两小时腌出水分
再用水冲洗两遍
一块冰糖,两个八角,三片香叶 适量花椒
生抽2勺,米醋1勺,适量清水
小火煮到冰糖融化
莴苣笋中放入小米椒圈 蒜片 倒入料汁
放入冰箱冷藏1小时就可以吃了~
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