酸辣脆爽素炒莴苣
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![酸辣脆爽素炒莴苣的做法步骤图，怎么做好吃]( "酸辣脆爽素炒莴苣的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 少量 |
| 咸盐 | 少量 |
| 香醋 | 少量 |
酸辣脆爽素炒莴苣的做法
莴苣切成菱形薄片
![酸辣脆爽素炒莴苣的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣脆爽素炒莴苣的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜瓣切片，干辣椒切块
![酸辣脆爽素炒莴苣的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸辣脆爽素炒莴苣的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里加油烧热，加入蒜片辣椒莴苣片翻炒，注：炒莴苣用大火快炒
![酸辣脆爽素炒莴苣的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣脆爽素炒莴苣的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入一勺蚝油，一勺生抽，少许白糖快速翻炒均匀，然后往锅中点一点水，翻炒几下
![酸辣脆爽素炒莴苣的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸辣脆爽素炒莴苣的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入适量的食盐，适量的香醋，翻炒均匀就可以关火了
![酸辣脆爽素炒莴苣的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸辣脆爽素炒莴苣的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅装盘，素炒莴苣就完成啦！
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