手捲
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剩飯做手捲,清冰箱的媽媽的暗黑料理。
用料
油 | 少料 |
鸡蛋 | 1個 |
剩飯 | 1碗 |
小黃瓜 | 少許 |
蟹肉棒 | 1條 |
味碄 | 少許 |
海苔 | 兩張 |
手捲的做法
雞蛋煎成蛋皮,蟹肉棒煮熟,剩飯加熱後用平面容器攤開散熱。白飯微溫時拌上味碄。烘焙布鋪上海苔,鋪上白飯。
依次放上蛋皮、蟹肉棒、小黃瓜(昨晚吃剩的涼拌小黃瓜),其實材料可以自由搭配、變化。像肉鬆、鮪魚、玉米、火腿、培根、香腸等都可以。有什麼就放什麼。夠暗黑吧?
用烘焙布捲起來。其實是要用壽司竹簾,但是家庭主婦就是有什麼用什麼,如果又買入一個竹簾,廚房收納又多一項,很麻煩呢!
切兩段,便於孩子們攜帶。早上都很趕,來不及在家吃早餐。有時候用很不環保的塑膠袋裝,海苔容易受潮,心裡都是對自己的鄙視,又增加了地球的污染。看到孩子們願意用容器裝,很是欣慰。
小贴士
餡料可以替換,選自己喜歡的或是清冰箱的都可以。
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